Perspectives d’emploi des Cuisiniers/cuisinières

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Profession

cuisinier/cuisinière à bord d'un navire (63200)

Emplacement

Toutes les régions du Canada

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Ces perspectives d’emploi ont été mises à jour le 10 décembre 2025.

Légende

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Terre-Neuve-et-LabradorModérées
Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) à Terre-Neuve-et-Labrador pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
- quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
- le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
La croissance dans cette profession dépendra de la relance de l'emploi dans l'industrie des services de restauration, qui n'a pas retrouvé les niveaux d'emploi d'avant la pandémie. Les perspectives d'emploi seront meilleures pour les candidats ayant une grande expérience de la cuisine. Bien qu'il s'agisse principalement d'un poste de débutant et que l'obtention d'un certificat de qualification professionnelle soit facultative, les personnes qui ont suivi un apprentissage ou un autre programme lié à la cuisine peuvent avoir de meilleures chances sur le marché du travail, en particulier dans les établissements de soins infirmiers. Les personnes qui ont plusieurs années d'expérience dans la préparation de plats ethniques précis jouissent également de bonnes perspectives d'emploi, compte tenu de la diversité culturelle croissante dans la province. Les postes de cuisiniers peuvent être saisonniers, les occasions étant meilleures pendant les mois d'été, en particulier dans les régions rurales où l'activité des restaurants peut dépendre davantage du tourisme. Les cuisiniers peuvent être appelés à travailler sur différents quarts de travail, y compris les soirs, les fins de semaine et les jours fériés; par conséquent, la flexibilité est un atout pour obtenir un emploi.
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières à Terre-Neuve-et-Labrador :
- environ 2 650 personnes occupent un poste dans cette profession
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 59 %
  établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 8 %
  hôpitaux (SCIAN 622) : 8 %
  services d'hébergement (SCIAN 721) : 6 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 76 % par rapport à 83 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 24 % par rapport à 17 % dans toutes les professions
- 40 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 60 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 56 % et 43 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 35 semaines par rapport à 40 semaines dans toutes les professions
- moins de 5 % des cuisiniers/cuisinières sont des travailleurs autonomes, par rapport à 8 % dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 48 % par rapport à 51 % dans toutes les professions
  
  femmes : 52 % par rapport à 49 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 16 % par rapport à 11 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 37 % par rapport à 27 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 22 % par rapport à 17 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 18 % par rapport à 23 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 14 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 7 % dans toutes les professions
Perspectives régionales
- Région d'Avalon Peninsula Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région d'Avalon Peninsula pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - l'emploi devrait demeurer relativement stable
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région d'Avalon Peninsula :
  - environ 1 730 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 67 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 6 %
    services d'hébergement (SCIAN 721) : 6 %
- Région de la Côte-Ouest–Northern Peninsula–Labrador Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de la Côte-ouest - Northern Peninsula - Labrador pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de la Côte-ouest - Northern Peninsula - Labrador :
  - environ 590 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 70 %
    hôpitaux (SCIAN 622) : 9 %
    services d'hébergement (SCIAN 721) : 7 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 6 %
- Région de Côte-Sud–Péninsule Burin Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans les régions de la Côte-sud - Burin Peninsula et de la Côte-ouest - Northern Peninsula - Labrador pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans les régions de la Côte-sud - Burin Peninsula et de la Côte-ouest - Northern Peninsula - Labrador :
  - environ 530 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 38 %
    hôpitaux (SCIAN 622) : 19 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 19 %
    services d'hébergement (SCIAN 721) : 6 %
- Région de Notre Dame–Central Bonavista Bay Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans les régions de la Côte-sud - Burin Peninsula et de la Côte-ouest - Northern Peninsula - Labrador pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans les régions de la Côte-sud - Burin Peninsula et de la Côte-ouest - Northern Peninsula - Labrador :
  - environ 530 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 38 %
    hôpitaux (SCIAN 622) : 19 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 19 %
    services d'hébergement (SCIAN 721) : 6 %
Île-du-Prince-ÉdouardTrès bonnes
Les perspectives d'emploi seront Très bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) à l'Île-du-Prince-Édouard pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
- quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
- le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
- en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi peuvent varier selon la période de l'année
Les perspectives d'emploi pour cette profession demeurent bonnes puisqu'il y a toujours des pénuries de travailleurs et des postes vacants dans la province. La demande de travailleurs devrait croître au cours de la période de prévision. Les employeurs comptent sur le Programme des travailleurs étrangers temporaires pour pourvoir des postes temporaires ou des postes vacants dans cette profession lorsqu'il n'y a pas de main-d'œuvre canadienne qualifiée disponible. La majorité des cuisiniers sont employés dans les services alimentaires, principalement dans des restaurants à service complet, et dans une moindre mesure, dans des restaurants à service restreint. D'autres employeurs clés sont les établissements de soins infirmiers et les services d'hébergement des voyageurs comme les hôtels et les centres de villégiature.
Les perspectives d'emploi seront donc meilleures pour les candidats ayant une solide expérience en cuisine. Bien qu'il s'agisse majoritairement de postes de débutant et qu'avoir un certificat de métier spécialisé est facultatif, les personnes qui ont terminé un programme d'apprentissage ou un autre programme culinaire pourraient mieux réussir sur le marché du travail, en particulier dans les établissements de soins infirmiers. Les personnes qui ont plusieurs années d'expérience dans la préparation de plats typiques d'ethnies minoritaires auront aussi de bonnes perspectives d'emploi étant donné la croissance de la diversité culturelle dans la province. Les possibilités d'emploi pour les cuisiniers peuvent être saisonnières, et il y en a plus pendant l'été. Certains cuisiniers changent souvent d'emploi, ce qui crée des possibilités d'emploi supplémentaires dans cette profession.
Cette tendance est particulièrement évidente dans certaines régions rurales, où les centres de villégiature et les installations touristiques peuvent être ouverts seulement une partie de l'année. Les cuisiniers peuvent devoir travailler divers quarts dont les soirs, les fins de semaine et les jours fériés, alors faire preuve de flexibilité peut être un atout pour obtenir un emploi. Le vieillissement de la population, le nombre croissant de ménages unifamiliaux et la participation croissante des femmes à la population active continueront de bénéficier à l'industrie de la restauration.
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières à l'Île-du-Prince-Édouard :
- environ 1 100 personnes occupent un poste dans cette profession
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 67 %
  établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 9 %
  hôpitaux (SCIAN 622) : 9 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 80 % par rapport à 84 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 20 % par rapport à 16 % dans toutes les professions
- 52 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 48 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 59 % et 41 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 39 semaines par rapport à 41 semaines dans toutes les professions
- moins de 5 % des cuisiniers/cuisinières sont des travailleurs autonomes, par rapport à 13 % dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 50 % par rapport à 51 % dans toutes les professions
  
  femmes : 50 % par rapport à 49 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 17 % par rapport à 11 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 40 % par rapport à 28 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 7 % par rapport à 11 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 28 % par rapport à 25 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : 7 % par rapport à 17 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 8 % dans toutes les professions
Nouvelle-ÉcosseBonnes
Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) en Nouvelle-Écosse pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
- un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
- en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi ont tendance à être plus favorables au cours de la période estivale
Une importante pénurie de cuisiniers attribuable aux mesures de confinement relatives à la COVID-19 continue d'affecter l'industrie de la restauration provinciale. Les nombreux postes à pourvoir pourraient se traduire par des conditions d'embauche favorables aux demandeurs d'emploi dans ce domaine. Bien que l'expérience constitue un atout, l'offre limitée de cuisiniers a entraîné les employeurs à accepter des demandeurs qui possèdent peu ou pas d'expérience dans le domaine. Les chercheurs d'emploi peuvent également constater une grande variété de salaires offerts pour les postes de cuisiniers, puisque certains employeurs se font concurrence pour un nombre limité de candidats. Une partie du recrutement dans cette profession se produit au moyen de réseaux personnels; les chercheurs d'emplois peuvent donc bénéficier, dans certains cas, de s'enquérir directement auprès des employeurs au sujet des possibilités.
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières en Nouvelle-Écosse :
- environ 5 800 personnes occupent un poste dans cette profession
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 72 %
  établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 8 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 72 % par rapport à 82 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 28 % par rapport à 18 % dans toutes les professions
- 36 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 64 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 62 % et 38 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 36 semaines par rapport à 42 semaines dans toutes les professions
- moins de 5 % des cuisiniers/cuisinières sont des travailleurs autonomes, par rapport à 11 % dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 59 % par rapport à 51 % dans toutes les professions
  
  femmes : 41 % par rapport à 49 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 17 % par rapport à 10 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 37 % par rapport à 27 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 14 % par rapport à 12 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 21 % par rapport à 22 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : 8 % par rapport à 20 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 10 % dans toutes les professions
Perspectives régionales
- Région d'Annapolis Valley Bonnes
  Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région d'Annapolis Valley pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - plusieurs postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi ont tendance à être plus favorables au cours de la période estivale
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région d'Annapolis Valley :
  - environ 630 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 72 %
    soins infirmiers et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 8 %
- Région du Cape Breton Bonnes
  Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Cape Breton pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - plusieurs postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi ont tendance à être plus favorables au cours de la période estivale
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Cape Breton :
  - environ 810 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 68 %
    soins infirmiers et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 13 %
    hôpitaux (SCIAN 622) : 6 %
- Region de Côte-Nord Bonnes
  Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de la Côte-nord pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - plusieurs postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi ont tendance à être plus favorables au cours de la période estivale
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de la Côte-nord :
  - environ 1 010 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 75 %
    soins infirmiers et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 14 %
    hôpitaux (SCIAN 622) : 5 %
- Région de Halifax Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région d'Halifax pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi ont tendance à être plus favorables au cours de la période estivale
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région d'Halifax :
  - environ 2 770 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 73 %
    soins infirmiers et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 10 %
- Région du Sud Bonnes
  Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Sud pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - plusieurs postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi ont tendance à être plus favorables au cours de la période estivale
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Sud :
  - environ 580 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 59 %
    soins infirmiers et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 19 %
    services d'hébergement (SCIAN 721) : 9 %
Nouveau-BrunswickBonnes
Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) au Nouveau-Brunswick pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
- quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
- en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi ont tendance à être plus favorables au cours de la période estivale
- Cette profession se caractérise par un taux de roulement élevé, de sorte que les possibilités d'emploi sont généralement nombreuses. C'est particulièrement le cas pour les personnes ayant une certaine expérience.
- Les perspectives d'emploi des cuisiniers peuvent varier considérablement d'une collectivité à l'autre. La saisonnalité de l'emploi peut être plus importante dans les régions rurales où la fréquentation des restaurants peut dépendre davantage du tourisme.
- L'obtention d'un certificat Sceau Rouge peut améliorer les perspectives d'emploi.
- Les candidats et les candidates doivent généralement suivre un cours de sécurité alimentaire.
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières au Nouveau-Brunswick :
- environ 4 100 personnes occupent un poste dans cette profession
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 69 %
  établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 11 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 70 % par rapport à 84 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 30 % par rapport à 16 % dans toutes les professions
- 41 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 59 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 62 % et 38 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 37 semaines par rapport à 42 semaines dans toutes les professions
- moins de 5 % des cuisiniers/cuisinières sont des travailleurs autonomes, par rapport à 10 % dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 46 % par rapport à 52 % dans toutes les professions
  
  femmes : 54 % par rapport à 48 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 24 % par rapport à 11 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 43 % par rapport à 30 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 12 % par rapport à 12 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 16 % par rapport à 23 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 16 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 7 % dans toutes les professions
Perspectives régionales
- Région de Campbellton–Miramichi Bonnes
  Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Campbellton - Miramichi pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi ont tendance à être plus favorables au cours de la période estivale
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Campbellton - Miramichi :
  - environ 760 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 68 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 16 %
- Région d'Edmundston–Woodstock Bonnes
  Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région d'Edmundston - Woodstock pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi ont tendance à être plus favorables au cours de la période estivale
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région d'Edmundston - Woodstock :
  - environ 460 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 65 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 13 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 8 %
    services d'enseignement (SCIAN 61) : 6 %
    assistance sociale (SCIAN 624) : 6 %
- Région de Fredericton–Oromocto Bonnes
  Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Fredericton - Oromocto pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi ont tendance à être plus favorables au cours de la période estivale
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Fredericton - Oromocto :
  - environ 830 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 70 %
    services d'hébergement (SCIAN 721) : 8 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 8 %
- Région de Moncton–Richibucto Bonnes
  Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Moncton - Richibucto pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi ont tendance à être plus favorables au cours de la période estivale
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Moncton - Richibucto :
  - environ 1 240 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 71 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 11 %
- Région de Saint John–St. Stephen Bonnes
  Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Saint John - St. Stephen pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - en raison du caractère saisonnier de cette profession, les perspectives d'emploi ont tendance à être plus favorables au cours de la période estivale
  Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Saint John - St. Stephen :
  - environ 790 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 68 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 11 %
Province du QuébecLimitées
Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) au Québec pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
- quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières au Québec :
- environ 47 100 personnes occupent un poste dans cette profession
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 72 %
  assistance sociale (SCIAN 624) : 7 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 63 % par rapport à 82 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 37 % par rapport à 18 % dans toutes les professions
- 41 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 59 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 62 % et 38 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 36 semaines par rapport à 43 semaines dans toutes les professions
- moins de 5 % des cuisiniers/cuisinières sont des travailleurs autonomes, par rapport à 12 % dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 56 % par rapport à 52 % dans toutes les professions
  
  femmes : 43 % par rapport à 48 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 31 % par rapport à 12 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 28 % par rapport à 19 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 23 % par rapport à 19 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 12 % par rapport à 22 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 17 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 11 % dans toutes les professions
Perspectives régionales
- Région d'Abitibi-Témiscamingue Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de l'Abitibi - Témiscamingue pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - l'emploi devrait demeurer relativement stable
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de l'Abitibi - Témiscamingue :
  - environ 1 060 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 61 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 16 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 11 %
- Région du Bas-Saint-Laurent Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Bas-Saint-Laurent pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Bas-Saint-Laurent :
  - environ 1 490 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 56 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 21 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 13 %
- Région de la Capitale-Nationale Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de la Capitale-Nationale pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de la Capitale-Nationale :
  - environ 4 570 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 71 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 12 %
- Région du Centre-du-Québec Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Centre-du-Québec pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Centre-du-Québec :
  - environ 1 880 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 82 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 7 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 6 %
- Région de Chaudière-Appalaches Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Chaudière - Appalaches pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Chaudière - Appalaches :
  - environ 2 460 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 67 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 19 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 8 %
- Région de la Côte-Nord Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans les régions de la Côte-Nord et du Nord-du-Québec pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans les régions de la Côte-Nord et du Nord-du-Québec :
  - environ 1 120 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 56 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 19 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 11 %
- Région de l'Estrie Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de l'Estrie pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de l'Estrie :
  - environ 2 180 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 68 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 10 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 5 %
- Région de Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de la Gaspésie - Îles-de-la-Madeleine pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de la Gaspésie - Îles-de-la-Madeleine :
  - environ 760 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 54 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 19 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 12 %
- Région de Lanaudière Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Lanaudière pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Lanaudière :
  - environ 3 840 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 69 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 14 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 6 %
- Région des Laurentides Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région des Laurentides pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région des Laurentides :
  - environ 4 300 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 83 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 6 %
- Région de Laval Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région métropolitaine de recensement de Montréal, incluant la région de Laval, pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région métropolitaine de recensement de Montréal, incluant la région de Laval, :
  - environ 23 650 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
- Région de la Mauricie Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de la Mauricie pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de la Mauricie :
  - environ 1 920 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 78 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 9 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 7 %
- Région de Montréal Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région métropolitaine de recensement de Montréal pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région métropolitaine de recensement de Montréal :
  - environ 23 650 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
- Région de la Montérégie Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de la Montérégie pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de la Montérégie :
  - environ 7 620 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 70 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 13 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 6 %
- Région du Nord-du-Québec Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans les régions de la Côte-Nord et du Nord-du-Québec pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans les régions de la Côte-Nord et du Nord-du-Québec :
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 56 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 19 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 11 %
- Région de l'Outaouais Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de l'Outaouais pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - l'emploi devrait demeurer relativement stable
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de l'Outaouais :
  - environ 1 840 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 67 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 17 %
- Région du Saguenay–Lac-Saint-Jean Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Saguenay - Lac-Saint-Jean pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  L'emploi dans cette profession est étroitement lié aux tendances qui influencent le secteur de la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, comme des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou d'entreprises, ainsi que dans des services de traiteur.
  La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques contribuent à élargir la clientèle du secteur de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette tendance pourrait favoriser l'emploi dans les établissements de restauration rapide, au détriment de ceux à service complet.
  De plus, pour demeurer rentables, plusieurs établissements simplifient leurs menus, réduisent leurs effectifs et adoptent des solutions automatisées, ce qui modifie les besoins en main-d'œuvre et peut restreindre l'embauche.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Saguenay - Lac-Saint-Jean :
  - environ 1 710 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 69 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 11 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 9 %
OntarioLimitées
Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) en Ontario pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
- quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
Quels sont les types d'employeurs?
- Les restaurants offrant un service complet ainsi que les établissements de restauration à service restreint.
- Les établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes.
Quelles sont les principales tendances qui influent sur l'emploi?
- Le nombre élevé de restaurants dans la province favorisera l'emploi chez les cuisiniers/cuisinières.
- Toutefois, les dépenses des consommateurs dans les restaurants devraient être limitées en raison de l'incertitude économique.
- La concurrence pour les emplois pourrait également être assez forte, compte tenu des exigences d'entrée relativement faibles pour certains postes et de la baisse des activités de recrutement des employeurs.
- Les investissements consacrés aux nouveaux établissements de soins infirmiers et de soins de longue durée en Ontario pourraient créer certaines possibilités.
De quelles compétences ai-je besoin pour réussir?
- Il existe trois métiers spécialisés à reconnaissance professionnelle facultative associés à cette profession en Ontario, soit cuisinier/cuisinière, aide-cuisinier/aide-cuisinière et cuisinier/cuisinière d'institution.
- Les exigences en matière de compétence peuvent varier selon le lieu de travail :
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières en Ontario :
- environ 54 700 personnes occupent un poste dans cette profession
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 78 %
  établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 7 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 56 % par rapport à 81 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 44 % par rapport à 19 % dans toutes les professions
- 34 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 66 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 63 % et 37 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 34 semaines par rapport à 43 semaines dans toutes les professions
- 6 % des cuisiniers/cuisinières sont des travailleurs autonomes, par rapport à 15 % dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 62 % par rapport à 52 % dans toutes les professions
  
  femmes : 38 % par rapport à 48 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 23 % par rapport à 9 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 41 % par rapport à 25 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 8 % par rapport à 8 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 18 % par rapport à 22 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : 8 % par rapport à 24 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 13 % dans toutes les professions
Perspectives régionales
- Région de Hamilton–Niagara Peninsula Très limitées
  Les perspectives d'emploi seront Très limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Hamilton - Niagara Peninsula pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - l'emploi devrait demeurer relativement stable
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Hamilton - Niagara Peninsula :
  - environ 6 670 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 81 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 8 %
- Région de Kingston–Pembroke Très limitées
  Les perspectives d'emploi seront Très limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Kingston - Pembroke pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - l'emploi devrait demeurer relativement stable
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Kingston - Pembroke :
  - environ 2 480 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 68 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 15 %
    administration publique fédérale (SCIAN 911) : 6 %
- Région de Kitchener–Waterloo–Barrie Très limitées
  Les perspectives d'emploi seront Très limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Kitchener - Waterloo - Barrie pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Kitchener - Waterloo - Barrie :
  - environ 5 420 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 78 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 13 %
- Région de London Très limitées
  Les perspectives d'emploi seront Très limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de London pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de London :
  - environ 3 170 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 84 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 7 %
- Région de Muskoka–Kawarthas Très limitées
  Les perspectives d'emploi seront Très limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Muskoka - Kawarthas pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Muskoka - Kawarthas :
  - environ 1 580 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 61 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 25 %
- Région du Nord-Est Très limitées
  Les perspectives d'emploi seront Très limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Nord-est pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - l'emploi devrait demeurer relativement stable
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Nord-est :
  - environ 2 150 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 73 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 13 %
- Région du Nord-Ouest Très limitées
  Les perspectives d'emploi seront Très limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Nord-ouest pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la décroissance d'emploi prévue devrait entraîner l'abolition de certains postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Nord-ouest :
  - environ 1 230 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 69 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 15 %
- Région d'Ottawa Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région d'Ottawa pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région d'Ottawa :
  - environ 6 290 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 82 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 9 %
- Région de Stratford–Bruce Peninsula Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Stratford - Bruce Peninsula pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Stratford - Bruce Peninsula :
  - environ 1 790 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 70 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 23 %
- Région de Toronto Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Toronto pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Toronto :
  - environ 21 170 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 80 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 7 %
- Région de Windsor et Sarnia Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Windsor - Sarnia pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Windsor - Sarnia :
  - environ 3 880 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 77 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 12 %
ManitobaModérées
Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) au Manitoba pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
- quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
- le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
- La demande pour cette profession est propulsée par la croissance de l'ensemble de l'industrie de la restauration, qui dépend à son tour des établissements alimentaires, de l'élargissement de l'offre de services (à emporter et livraison) et des services de traiteurs en institution et pour les événements.
- Les dépenses et le comportement des consommateurs exercent une influence sur les services et les établissements. Ces derniers, comme les hôpitaux, les maisons de soins et les cafétérias scolaires et commerciales, représentent une demande plus stable.
- L'industrie de la restauration est caractérisée par des postes de débutant et un taux élevé de roulement du personnel. Cette ituation pourrait expliquer les taux élevés de postes vacants dans les services d'alimentation et les débits de boissons.
- Parmi les grandes tendances dans cette profession, citons la durabilité et la réduction des déchets (recyclage), la création de produits à base de plantes, l'approvisionnement local et l'utilisation des médias sociaux pour orienter les tendances alimentaires.
- Les emplois se trouvent principalement dans les régions de Parklands, du Nord, du Sud-Ouest et de Winnipeg.
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières au Manitoba :
- environ 7 350 personnes occupent un poste dans cette profession
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 70 %
  établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 8 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 60 % par rapport à 81 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 40 % par rapport à 19 % dans toutes les professions
- 42 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 57 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 65 % et 35 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 36 semaines par rapport à 43 semaines dans toutes les professions
- moins de 5 % des cuisiniers/cuisinières sont des travailleurs autonomes, par rapport à 12 % dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 55 % par rapport à 53 % dans toutes les professions
  
  femmes : 45 % par rapport à 47 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 23 % par rapport à 12 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 40 % par rapport à 31 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 11 % par rapport à 12 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 16 % par rapport à 17 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : 8 % par rapport à 20 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 8 % dans toutes les professions
Perspectives régionales
- Région du Centre nord Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Centre nord pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - plusieurs postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Centre nord :
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 44 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 43 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 7 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 5 %
- Région du Centre sud Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Centre sud pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - plusieurs postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Centre sud :
  - environ 490 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 44 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 43 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 7 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 5 %
- Région d'Interlake Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région d'Interlake pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région d'Interlake :
  - environ 420 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 56 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 10 %
    industrie de l'information et industrie culturelle et arts, spectacles et loisirs (SCIAN 51, 71) : 9 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 8 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 6 %
- Région du Nord Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Nord pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Nord :
  - environ 590 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 72 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 10 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 10 %
- Région de Parklands Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Parklands pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Parklands :
  - environ 590 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 72 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 10 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 10 %
- Région du Sud-Est Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Sud-est pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - plusieurs postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Sud-est :
  - environ 510 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 61 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 21 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 5 %
- Région du Sud-Ouest Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Sud-ouest pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Sud-ouest :
  - environ 750 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 67 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 15 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 10 %
- Région de Winnipeg Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Winnipeg pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Winnipeg :
  - environ 4 670 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 79 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 10 %
SaskatchewanModérées
Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) en Saskatchewan pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
- quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- Les pénuries de main-d'œuvre et les taux de roulement du personnel supérieurs à la moyenne pourraient améliorer les possibilités d'emploi pour cette profession à court terme.
- Étant donné que de nombreux restaurants s'approvisionnent généralement à hauteur de 30 à 35 % aux États-Unis, les droits de douane pourraient avoir une incidence sur les marges bénéficiaires déjà faibles des restaurateurs et limiter les occasions d'embauche dans ce secteur.
- L'incertitude commerciale persistante affaiblit la confiance des consommateurs et des entreprises et ralentit l'embauche, les entreprises reportant leurs investissements. Conjuguées à la morosité de la confiance des consommateurs, le ralentissement de la croissance démographique et la baisse des gains de revenus devraient freiner les dépenses de consommation.
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières en Saskatchewan :
- environ 6 050 personnes occupent un poste dans cette profession
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 63 %
  établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 11 %
  hôpitaux (SCIAN 622) : 7 %
  assistance sociale (SCIAN 624) : 5 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 67 % par rapport à 81 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 33 % par rapport à 19 % dans toutes les professions
- 44 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 56 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 65 % et 35 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 38 semaines par rapport à 43 semaines dans toutes les professions
- moins de 5 % des cuisiniers/cuisinières sont des travailleurs autonomes, par rapport à 16 % dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 54 % par rapport à 53 % dans toutes les professions
  
  femmes : 46 % par rapport à 47 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 19 % par rapport à 11 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 42 % par rapport à 33 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 14 % par rapport à 15 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 14 % par rapport à 17 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : 9 % par rapport à 18 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 7 % dans toutes les professions
Perspectives régionales
- Région du Nord Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Nord pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Nord :
  - environ 1 010 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 54 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 19 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 7 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 5 %
    services d'enseignement (SCIAN 61) : 5 %
- Région de Prince Albert Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Prince Albert pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Prince Albert :
  - environ 1 010 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 54 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 19 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 7 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 5 %
    services d'enseignement (SCIAN 61) : 5 %
- Région de Regina–Moose Mountain Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Regina - Moose Mountain pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Regina - Moose Mountain :
  - environ 2 010 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 72 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 16 %
- Région de Saskatoon–Biggar Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Saskatoon - Biggar pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Saskatoon - Biggar :
  - environ 2 100 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 70 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 15 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 6 %
- Région de Swift Current–Moose Jaw Bonnes
  Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Swift Current - Moose Jaw pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Swift Current - Moose Jaw :
  - environ 520 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 64 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 20 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 7 %
- Région de Yorkton–Melville Bonnes
  Les perspectives d'emploi seront Bonnes pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région d'Yorkton - Melville pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région d'Yorkton - Melville :
  - environ 510 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 55 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 26 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 8 %
AlbertaLimitées
Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) en Alberta pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
- quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
- le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
- 0L'industrie de l'hébergement et de restauration a affiché le taux de postes vacants le plus élevé parmi les industries de la province pendant la première moitié de 2025, ce qui indique qu'il y a des possibilités d'emploi non comblées.
- L'accroissement de la population devrait améliorer la demande pour cette profession. Toutefois, les restaurants demeurent sensibles aux dépenses discrétionnaires des consommateurs, et celles-ci dépendent des conditions économiques.
- Les employeurs des services alimentaires ont de plus en plus de difficulté à recruter des employés et à les maintenir en poste à tous les niveaux, ce qui signifie que les exigences d'embauche peuvent être plus souples, du moins à court terme.
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières en Alberta :
- environ 18 750 personnes occupent un poste dans cette profession
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 77 %
  établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 6 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 66 % par rapport à 80 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 34 % par rapport à 20 % dans toutes les professions
- 36 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 64 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 61 % et 39 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 35 semaines par rapport à 42 semaines dans toutes les professions
- moins de 5 % des cuisiniers/cuisinières sont des travailleurs autonomes, par rapport à 15 % dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 61 % par rapport à 53 % dans toutes les professions
  
  femmes : 39 % par rapport à 47 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 23 % par rapport à 10 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 42 % par rapport à 28 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 10 % par rapport à 13 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 14 % par rapport à 19 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : 9 % par rapport à 21 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 9 % dans toutes les professions
Perspectives régionales
- Région d'Athabasca–Grande Prairie–Peace River Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région d'Athabasca - Grande Prairie - Peace River pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - L'industrie de l'hébergement et de restauration a affiché le taux de postes vacants le plus élevé parmi les industries de la province pendant la première moitié de 2025, ce qui indique qu'il y a des possibilités d'emploi non comblées.
  - L'accroissement de la population devrait améliorer la demande pour cette profession. Toutefois, les restaurants demeurent sensibles aux dépenses discrétionnaires des consommateurs, et celles-ci dépendent des conditions économiques.
  - Les employeurs des services alimentaires ont de plus en plus de difficulté à recruter des employés et à les maintenir en poste à tous les niveaux, ce qui signifie que les exigences d'embauche peuvent être plus souples, du moins à court terme.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région d'Athabasca - Grande Prairie - Peace River :
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 74 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 7 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 6 %
- Région de Banff–Jasper–Rocky Mountain House Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Banff - Jasper - Rocky Mountain House pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - L'industrie de l'hébergement et de restauration a affiché le taux de postes vacants le plus élevé parmi les industries de la province pendant la première moitié de 2025, ce qui indique qu'il y a des possibilités d'emploi non comblées.
  - L'accroissement de la population devrait améliorer la demande pour cette profession. Toutefois, les restaurants demeurent sensibles aux dépenses discrétionnaires des consommateurs, et celles-ci dépendent des conditions économiques.
  - Les employeurs des services alimentaires ont de plus en plus de difficulté à recruter des employés et à les maintenir en poste à tous les niveaux, ce qui signifie que les exigences d'embauche peuvent être plus souples, du moins à court terme.
  - La région économique de Banff-Jasper-Rocky Mountain House dépend fortement du tourisme.
  - Il est probable que la région demeure une destination touristique de choix, ce qui accroît le besoin de pourvoir les postes dans des professions connexes.
  - De plus, Banff-Jasper-Rocky Mountain House affichait le taux de postes vacants le plus élevé parmi les régions économiques de la province au cours de la première moitié de 2025, ce qui indique que des emplois restent à combler.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Banff - Jasper - Rocky Mountain House :
  - environ 1 910 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 74 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 7 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 6 %
- Région de Calgary Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Calgary pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - L'industrie de l'hébergement et de restauration a affiché le taux de postes vacants le plus élevé parmi les industries de la province pendant la première moitié de 2025, ce qui indique qu'il y a des possibilités d'emploi non comblées.
  - L'accroissement de la population devrait améliorer la demande pour cette profession. Toutefois, les restaurants demeurent sensibles aux dépenses discrétionnaires des consommateurs, et celles-ci dépendent des conditions économiques.
  - Les employeurs des services alimentaires ont de plus en plus de difficulté à recruter des employés et à les maintenir en poste à tous les niveaux, ce qui signifie que les exigences d'embauche peuvent être plus souples, du moins à court terme.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Calgary :
  - environ 6 410 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 81 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 8 %
- Région de Camrose–Drumheller Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Camrose - Drumheller pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - plusieurs postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - L'industrie de l'hébergement et de restauration a affiché le taux de postes vacants le plus élevé parmi les industries de la province pendant la première moitié de 2025, ce qui indique qu'il y a des possibilités d'emploi non comblées.
  - L'accroissement de la population devrait améliorer la demande pour cette profession. Toutefois, les restaurants demeurent sensibles aux dépenses discrétionnaires des consommateurs, et celles-ci dépendent des conditions économiques.
  - Les employeurs des services alimentaires ont de plus en plus de difficulté à recruter des employés et à les maintenir en poste à tous les niveaux, ce qui signifie que les exigences d'embauche peuvent être plus souples, du moins à court terme.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Camrose - Drumheller :
  - environ 980 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 70 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 15 %
- Région d'Edmonton Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région d'Edmonton pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - L'industrie de l'hébergement et de restauration a affiché le taux de postes vacants le plus élevé parmi les industries de la province pendant la première moitié de 2025, ce qui indique qu'il y a des possibilités d'emploi non comblées.
  - L'accroissement de la population devrait améliorer la demande pour cette profession. Toutefois, les restaurants demeurent sensibles aux dépenses discrétionnaires des consommateurs, et celles-ci dépendent des conditions économiques.
  - Les employeurs des services alimentaires ont de plus en plus de difficulté à recruter des employés et à les maintenir en poste à tous les niveaux, ce qui signifie que les exigences d'embauche peuvent être plus souples, du moins à court terme.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région d'Edmonton :
  - environ 6 450 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 86 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 6 %
- Région de Lethbridge–Medicine Hat Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Lethbridge - Medicine Hat pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - L'industrie de l'hébergement et de restauration a affiché le taux de postes vacants le plus élevé parmi les industries de la province pendant la première moitié de 2025, ce qui indique qu'il y a des possibilités d'emploi non comblées.
  - L'accroissement de la population devrait améliorer la demande pour cette profession. Toutefois, les restaurants demeurent sensibles aux dépenses discrétionnaires des consommateurs, et celles-ci dépendent des conditions économiques.
  - Les employeurs des services alimentaires ont de plus en plus de difficulté à recruter des employés et à les maintenir en poste à tous les niveaux, ce qui signifie que les exigences d'embauche peuvent être plus souples, du moins à court terme.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Lethbridge - Medicine Hat :
  - environ 1 430 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 76 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 14 %
- Région de Red Deer Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Red Deer pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - L'industrie de l'hébergement et de restauration a affiché le taux de postes vacants le plus élevé parmi les industries de la province pendant la première moitié de 2025, ce qui indique qu'il y a des possibilités d'emploi non comblées.
  - L'accroissement de la population devrait améliorer la demande pour cette profession. Toutefois, les restaurants demeurent sensibles aux dépenses discrétionnaires des consommateurs, et celles-ci dépendent des conditions économiques.
  - Les employeurs des services alimentaires ont de plus en plus de difficulté à recruter des employés et à les maintenir en poste à tous les niveaux, ce qui signifie que les exigences d'embauche peuvent être plus souples, du moins à court terme.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Red Deer :
  - environ 1 110 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 77 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 12 %
- Région de Wood Buffalo–Cold Lake Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Wood Buffalo - Cold Lake pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  - L'industrie de l'hébergement et de restauration a affiché le taux de postes vacants le plus élevé parmi les industries de la province pendant la première moitié de 2025, ce qui indique qu'il y a des possibilités d'emploi non comblées.
  - L'accroissement de la population devrait améliorer la demande pour cette profession. Toutefois, les restaurants demeurent sensibles aux dépenses discrétionnaires des consommateurs, et celles-ci dépendent des conditions économiques.
  - Les employeurs des services alimentaires ont de plus en plus de difficulté à recruter des employés et à les maintenir en poste à tous les niveaux, ce qui signifie que les exigences d'embauche peuvent être plus souples, du moins à court terme.
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Wood Buffalo - Cold Lake :
  - environ 640 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 71 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 9 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 8 %
Colombie-BritanniqueModérées
Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) en Colombie-Britannique pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
- un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
- le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
Les dépenses et le comportement des consommateurs exercent une influence sur les services et les établissements.

Ces derniers, comme les hôpitaux, les maisons de soins et les cafétérias scolaires et commerciales, représentent une demande plus stable.

L'industrie de la restauration est caractérisée par des postes de débutant et un taux élevé de roulement du personnel.

Parmi les grandes tendances pour cette profession, citons les commandes et les paiements sans contact; l'intelligence artificielle (IA) utilisée pour analyser les données et la gestion des stocks et la réduction des déchets; l'automatisation de la cuisine pour les tâches répétitives et les cuisines fantômes axées sur la livraison.
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières en Colombie-Britannique :
- environ 27 900 personnes occupent un poste dans cette profession
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 79 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 64 % par rapport à 78 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 36 % par rapport à 22 % dans toutes les professions
- 36 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 64 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 61 % et 39 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 36 semaines par rapport à 42 semaines dans toutes les professions
- moins de 5 % des cuisiniers/cuisinières sont des travailleurs autonomes, par rapport à 17 % dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 57 % par rapport à 52 % dans toutes les professions
  
  femmes : 42 % par rapport à 48 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 21 % par rapport à 8 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 41 % par rapport à 28 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 12 % par rapport à 13 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 13 % par rapport à 17 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : 10 % par rapport à 22 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 12 % dans toutes les professions
Perspectives régionales
- Région de Cariboo Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Cariboo pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Cariboo :
  - environ 800 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 72 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 12 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 7 %
- Région de la Côte-nord Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de la Côte-nord pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de la Côte-nord :
  - environ 510 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 51 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 10 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 9 %
    extraction minière et exploitation en carrière (SCIAN 212) : 7 %
    autres services (sauf les administrations publiques) (SCIAN 81) : 5 %
- Région de Kootenay Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Kootenay pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Kootenay :
  - environ 1 050 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 73 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 13 %
    commerce de détail (SCIAN 44-45) : 7 %
- Région de Lower Mainland–Sud-ouest Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Lower Mainland - Sud-ouest pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Lower Mainland - Sud-ouest :
  - environ 16 260 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 83 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 6 %
- Région de Nechako Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Nechako pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  - le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Nechako :
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 51 %
    services de soins ambulatoires et hôpitaux (SCIAN 621-622) : 10 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 9 %
    extraction minière et exploitation en carrière (SCIAN 212) : 7 %
    autres services (sauf les administrations publiques) (SCIAN 81) : 5 %
- Région du Nord-Est Limitées
  Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région du Nord-est pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région du Nord-est :
  - environ 370 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 79 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 21 %
- Région de Thompson–Okanagan Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de Thompson - Okanagan pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de Thompson - Okanagan :
  - environ 3 740 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 81 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 8 %
- Région de l'Île de Vancouver et de la côte Modérées
  Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) dans la région de l'Île de Vancouver et la côte pour la période 2025 à 2027.
  Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
  - la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
  - un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  - un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
  Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières dans la région de l'Île de Vancouver et la côte :
  - environ 5 290 personnes occupent un poste dans cette profession
  - les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
    hébergement et restauration (SCIAN 72) : 74 %
    établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 10 %
Territoire du YukonModérées
Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) au Yukon pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
- quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
- La profession de cuisinier est reconnue comme étant un métier désigné au Yukon.
- Au Yukon, il est possible de faire appel aux personnes exerçant cette profession pour soutenir la main-d'œuvre dans les milieux industriels, comme les camps miniers.
- Une formation locale est disponible. L'Université du Yukon offre un programme d'un an menant à un certificat en arts culinaires afin de répondre aux besoins en cuisiniers qualifiés dans le secteur de l'hôtellerie.
- Le gouvernement du Yukon estime qu'il y aura 18 postes de cuisiniers, bouchers et boulangers-pâtissiers supplémentaires à pourvoir en 2025 ou 2026 (gouvernement du Yukon, 2025).
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières au Yukon :
- environ 250 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  tourisme et culture (SCIAN 51, 71-72) : 47 %
  soins de santé et assistance sociale (SCIAN 62) : 16 %
  administration et défense (SCIAN 91) : 15 %
  extraction minière, exploitation en carrière, et extraction de pétrole et de gaz (SCIAN 21) : 7 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 85 % par rapport à 84 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 15 % par rapport à 16 % dans toutes les professions
- 42 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 57 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 65 % et 35 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 37 semaines par rapport à 44 semaines dans toutes les professions
- moins de 5 % des cuisiniers/cuisinières sont des travailleurs autonomes, par rapport à 14 % dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 48 % par rapport à 49 % dans toutes les professions
  
  femmes : 52 % par rapport à 51 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 18 % par rapport à 11 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 38 % par rapport à 25 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 14 % par rapport à 13 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 23 % par rapport à 20 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 19 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 11 % dans toutes les professions
Territoires du Nord-OuestModérées
Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) aux Territoires du Nord-Ouest pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
- un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
- La profession de cuisinier figure parmi les 43 métiers désignés dans les Territoires du Nord-Ouest.
- Les apprentis se rendent généralement en Alberta pour suivre des cours, aucune formation locale n'étant offerte. Une formation en apprentissage dure environ trois ans, dont trois périodes de formation en cours d'emploi et trois périodes de formation technique.
- Dans les Territoires du Nord-Ouest, il est possible de faire appel aux personnes exerçant cette profession pour soutenir la main-d'œuvre dans les milieux industriels, comme les camps miniers.
- De 2021 à 2040, 181 postes de cuisiniers devraient être créés dans les Territoires du Nord-Ouest (gouvernement des Territoires du Nord-Ouest, 2023).
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières aux Territoires du Nord-Ouest :
- environ 250 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  tourisme et culture (SCIAN 51, 71-72) : 47 %
  soins de santé et assistance sociale (SCIAN 62) : 16 %
  administration et défense (SCIAN 91) : 15 %
  extraction minière, exploitation en carrière, et extraction de pétrole et de gaz (SCIAN 21) : 7 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 72 % par rapport à 88 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 28 % par rapport à 12 % dans toutes les professions
- 49 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 51 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 71 % et 28 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 37 semaines par rapport à 44 semaines dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 52 % par rapport à 52 % dans toutes les professions
  
  femmes : 48 % par rapport à 48 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 37 % par rapport à 17 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 27 % par rapport à 26 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 17 % par rapport à 12 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 14 % par rapport à 18 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : n.d.
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : n.d.
NunavutLimitées
Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) au Nunavut pour la période 2025 à 2027.
Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :
- la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
- quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
- le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires
- Au Nunavut, il est possible de faire appel aux personnes exerçant cette profession pour soutenir la main-d'œuvre dans les milieux industriels, comme les camps miniers.
- Une formation locale est disponible. Le Collège de l'Arctique du Nunavut offre un programme de deux ans menant à un diplôme en arts culinaires.
Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières au Nunavut :
- environ 150 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
- les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  tourisme et culture (SCIAN 51, 71-72) : 47 %
  soins de santé et assistance sociale (SCIAN 62) : 16 %
  administration et défense (SCIAN 91) : 15 %
  extraction minière, exploitation en carrière, et extraction de pétrole et de gaz (SCIAN 21) : 7 %
- leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  travail à temps plein : 76 % par rapport à 87 % dans toutes les professions
  travail à temps partiel : 24 % par rapport à 13 % dans toutes les professions
- 52 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 48 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 72 % et 28 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 38 semaines par rapport à 44 semaines dans toutes les professions
- leur répartition selon le sexe est :
  
  hommes : 28 % par rapport à 51 % dans toutes les professions
  
  femmes : 72 % par rapport à 49 % dans toutes les professions
- le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  pas de diplôme d'études secondaires : 46 % par rapport à 37 % dans toutes les professions
  
  diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 22 % par rapport à 22 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 22 % par rapport à 11 % dans toutes les professions
  
  attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 5 % par rapport à 15 % dans toutes les professions
  
  baccalauréat : 5 % par rapport à 10 % dans toutes les professions
  
  certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : n.d.

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