Compétences Serveur/serveuse d'aliments et de boissons près de Calgary (AB)
Mise à jour de la Classification nationale des professions
Nous avons mis à jour cette page pour refléter le passage à la version de 2021 de la Classification nationale des professions (CNP). Pour cette raison, la profession « serveur/serveuse d'aliments et de boissons » a été déplacée du groupe Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons (NOC 6513) au groupe Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons (NOC 65200).
Voici les compétences généralement requises pour exercer le travail de serveur/serveuse d'aliments et de boissons au Canada. Les compétences fournies s’appliquent à l’ensemble des Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons (CNP 65200).
Tâches
- Doit être d'âge légal pour mélanger et servir des boissons alcooliques
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Préparer et servir les spécialités de la maison aux tables des clients
- Présenter les additions aux clients et percevoir les sommes dues en argent, payées par carte de crédit ou de débit, par chèques de voyage ou facturées aux chambres
- Décrire aux clients les mets au menu, y compris les plats du jour
- Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
- Suggérer des mets
- Faire la caisse et enregistrer les ventes
- Débarrasser et nettoyer des tables, des plateaux et des chaises
- Décrire et recommander des vins
- Accueillir les clients, présenter le menu, faire des suggestions et répondre aux questions au sujet des aliments et des boissons
- Commander et tenir un inventaire des vins et de la verrerie
- Sentir le vin
- Servir la nourriture et les boissons
- Superviser le personnel et les aides-serveurs
- Prendre les commandes et les transmettre au personnel des cuisines et du bar
- Établir l'horaire de travail du personnel
- Former le personnel
- Aider les clients/invités ayant des besoins spéciaux
- Fournir le service à la clientèle
Habiletés et connaissances
Consultez la liste des habiletés et connaissances habituellement requises pour exercer cette profession.
- Services et soins Aide -
- Fournir des services de nettoyage et d'entretien ménager ou d'atelier
- Fournir des services de soins quotidiens
- Préparer et servir des repas
- Fournir des services à des tiers
- Fournir des services de protection et d'application de la loi
- Traiter des personnes ou des animaux
- Fournir des services de counseling et de soutien moral
- Communication Aide -
- Interviewer
- Promouvoir et vendre
- Fournir des services-conseils et des consultations
- Communiquer de façon professionnelle
- Enseigner et former
- Établir des relations et former des réseaux
- Négocier et arbitrer
- Gestion de l'information Aide -
- Traiter de l'information
- Gérer de l'information
- Analyse Aide -
- Inspecter et faire des essais
- Analyser des renseignements
- Examiner et diagnostiquer
- Planifier
- Rechercher et enquêter
- Prévoir les résultats
Habiletés
- Affaires, finances et gestion Aide -
- Service à la clientèle
- Commercialisation
- Vente
- Travail de bureau
- Personnel et ressources humaines
- Comptabilité
- Économie
- Finances
- Gestion des affaires
- Direction des affaires
Connaissances
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