Perspectives d’emploi Cuisinier/cuisinière dans la Région de la Mauricie

Explorez les perspectives d’emploi actuelles et futures des Cuisiniers/cuisinières dans la Région de la Mauricie. Ces tendances s’appliquent aussi aux personnes qui travaillent comme cuisinier/cuisinière.

Avis : Ces perspectives d’emploi ont été publiées en décembre 2021 en fonction des données disponibles au moment de l’analyse. La prochaine mise à jour aura lieu en décembre 2022. Pour en savoir plus, consultez notre FAQ. Vous pouvez aussi trouver des renseignements supplémentaires sur le tableau de bord des offres d’emploi en ligne au Canada.

Tendances récentes des 3 dernières années

Les perspectives d’emploi ont été très limitées dans ce domaine au cours des dernières années (2018-2020). Il y a eu beaucoup plus de travailleurs qualifiés disponibles que de postes vacants.

Source Information sur le marché du travail | Méthodologie d’évaluation des tendances récentes

Perspectives d’emploi pour les 3 prochaines années

cuisinier/cuisinière
Perspectives au cours des 3 prochaines années
Bonnes Bonnes

Les perspectives d'emploi seront bonnes pour les cuisiniers (CNP 6322) dans la région de la Mauricie pour la période 2021 à 2023.

Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :

  • la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
  • un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
  • plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession

Dans cette profession, les débouchés sont accessibles en premier lieu aux cuisiniers expérimentés et aux diplômés de la formation professionnelle. En effet, la réussite d'un programme de formation en cuisine représente un atout certain. Les qualités et les compétences les plus recherchées par les employeurs sont la créativité, le leadership, l'autonomie, des aptitudes pour le travail d'équipe, le sens des priorités et des responsabilités, ainsi que le souci du détail et de la propreté.

L'évolution de l'emploi dans cette profession dépend des facteurs qui influencent la restauration. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires très compétitif avec des marges bénéficiaires faibles, ce qui entraîne un roulement d'entreprises particulièrement important. La restauration subit la concurrence des entreprises qui font la livraison de boîtes de repas prêts à cuisiner et du commerce de détail qui diversifie son offre de service en ouvrant des comptoirs de restauration rapide ou de prêt-à-manger. Le vieillissement de la population, l'augmentation du nombre de ménages ne comptant qu'une seule personne, la participation accrue des femmes au marché du travail devraient favoriser cette profession à plus long terme. À court terme, les perspectives d'emploi dépendront toutefois du rythme d'assouplissement des restrictions dans les restaurants et de la reprise du tourisme. De plus, la généralisation du travail à domicile durant la pandémie a réduit considérablement les dépenses en restauration. Ainsi, la poursuite du télétravail pourrait priver les restaurants d'une bonne partie de leur clientèle et affecter la croissance de la profession.

Alors qu'elles seront bonnes ailleurs, les perspectives d'emploi de cette profession seront acceptables dans les régions suivantes :

  • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine, en raison d'une proportion supérieure de chômeurs
  • Outaouais, en raison d'une proportion inférieure de départs à la retraite

Voici quelques faits saillants au sujet des cuisiniers de la Mauricie :

  • environ 2 300 personnes occupent un poste dans cette profession
  • les cuisiniers travaillent principalement dans les industries suivantes :
    • hébergement et restauration (SCIAN 72) : 59 %
    • établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes et assistance sociale (SCIAN 623-624) : 24 %
    • commerce de détail (SCIAN 44-45) : 7 %
  • Source Information sur le marché du travail | Méthodologie des perspectives d’emploi

    Vous pouvez aussi consulter ces données sur une carte. Allez à Explore IMT

    Conditions du marché du travail au cours des 10 prochaines années

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